北海道独特の鶏の唐揚げが食べられる『えぞや』さん
北海道の鶏のからあげは製法が関東とは違います。
塩水に漬けた鶏を素揚げします。
写真は看板メニューの「半身揚げ 750円」です。
揚げる前に塩水に漬けているので、中の骨にまで塩味がしみています。
肉の部分を食べて、骨をしゃぶるとほんのり塩味が…。
これがたまらない！
北海道ではこの半身揚げだけの専門店があるそうです。
先日も、北海道に帰省できなかったので…とわざわざネットで調べて、
「えぞや」さんに来店し、半身揚げを食べていった方がいたそうです。
そのほかにも、にんにくショウガをふんだんに使用、そして富良野の赤ワインを隠し味に使っている「ざんぎ(むね) 100g(3~4個) 200円」はとても柔らかく、こちらも人気です。
「手羽先２本（特製甘たれ・塩味）200円」
お弁当メニューもあります。
お弁当以外に、「半身揚げ」「ざんぎ」などはお持ち帰りもできますので、晩ごはんのおかずにもいいですね。
店内ではお酒も飲めます。
１９時までなら、何杯飲んでも生ビール中ジョッキが３５０円です！
休みの日に昼間から…というのも良いですね！
北海道からあげ
えぞや長後店
0466-54-9229
藤沢市下土棚509-7（地図）
11:00～22:00
土日祝日
11:00～21:00
不定休
