昭和５２年創業の『嶋田庵』
明るい店内には、ジャズが流れる居心地のいいお店です。
ご主人の気さくな性格も居心地の良さにつながっているようです。
取材時に居合わせた女性のお客さんいわく、
「お客さんというより家族のように親しく接してくれるのよ。」
人気のメニューは「合鴨せいろ 1,000円」に「天ざる(海老2本付) 1,550円」など。
写真は合鴨せいろです。
焼いたネギと合鴨はやはり合いますね。
甘さの中に焼いたネギの香りが…食欲をそそります！
ざるなどの冷たいそばは「二八そば」
そば粉は、北海道知床産の最高級そば粉を使用しています。
あたたかいそばは「七三そば」
こうして分けるのはご主人のこだわり。
「この店、そばはもちろんだけど、つゆ（だし汁）が美味しいって遠くからも来るのよ。」
先ほどの常連さんの説明です。
最後に「味（あじ）良し！主（あるじ）良し！」と常連さんが太鼓判を押してくれました。
嶋田庵
0466-43-6306
藤沢市長後1062-4
地図はこちら
11:30～20:30
定休日 木曜
駐車場あり
※記事は2014年時点のものです。
