長後駅東口から徒歩1分、東口から線路沿いに歩いてすぐにあるラ─メン屋さん『古久家 長後店』♪
店内に入るとすぐに元気な店員さんが迎えてくれます。
今年で創業65年、お昼時になると活気であふれる地元の人気店です。
「酸辣湯麺（スーラータンメン 780円）」
豚がらと鳥がらベースのスープに酸味と辛味が足されたお店ご自慢の逸品。
酸味とほどよい辛味が食欲をかきたてます。
古い味を守りつつ新しい味を常に追求していくことが、このお店のポリシ─であり、長年続く人気の秘訣なのだそうです。
人気の「日替わりランチセット（880円）」
各種のメイン料理と餃子、ラ─メン、デザ─トなど、その時々のランチを日替わりで提供しています。
なんといってもお手ごろな価格と、このボリュ─ムに大満足です！
生のままお持ち帰りもできる「焼餃子（290円）」
お肉と野菜の食感の良さはもちろん、にんにくを抑えて香りつけ程度にすることによってにおいを極力抑えているので、安心して食べられます。お仕事休憩の会社員の方々にも好評なんです。
古久家の餃子は、すべて店内で手作り。
いつもできたての状態で、何より安心していただけるのが嬉しいですね♪
厨房におじゃますると、ラ─メンのス─プの温度管理をしている職人さんの姿。
毎日ス─プの品質を安定させ、その日のベストな状態で提供するために、火加減には特に神経を注がなければならないのだとか。
お店で提供される麺は、すべて自社製麺工場で製造されるというこだわりよう。
古い味を守りつつ新しい味を追求。そのテ─マを実現させるための努力が、至るところで見受けられました。
仕事のお昼休憩に、駅前に寄ったついでにも、ぜひお越しください♪
古久家 長後店
0466-44-0163
藤沢市長後669ＡＧビル1Ｆ（地図）
11:00～23:00（Ｌ.Ｏ）
年中無休
駐車場 なし
