嶋田庵

昭和52年創業の『嶋田庵』
明るい店内には、ジャズが流れる居心地のいいお店です。

ご主人の気さくな性格も居心地の良さにつながっているようです。
取材時に居合わせた女性のお客さんいわく、
「お客さんというより家族のように親しく接してくれるのよ。」

人気のメニューは「合鴨せいろ 1,000円」に「天ざる(海老2本付) 1,550円」など。
写真は合鴨せいろです。

焼いたネギと合鴨はやはり合いますね。
甘さの中に焼いたネギの香りが…食欲をそそります!

ざるなどの冷たいそばは「二八そば」
そば粉は、北海道知床産の最高級そば粉を使用しています。
あたたかいそばは「七三そば」
こうして分けるのはご主人のこだわり。

「この店、そばはもちろんだけど、つゆ(だし汁)が美味しいって遠くからも来るのよ。」
先ほどの常連さんの説明です。

最後に「味(あじ)良し!主(あるじ)良し!」と常連さんが太鼓判を押してくれました。

嶋田庵
0466-43-6306
藤沢市長後1062-4
地図はこちら
11:30~20:30 
定休日 木曜 
駐車場あり

※記事は2014年時点のものです。

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